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暑さ寒さも彼岸まで〜これからはぐんぐん春めいていくのでしょうね！
柑橘の刻みもようやく終わり、あとは売れ行きをみながらマーマレードに仕上げていくターンとなりました。
本日から開催のteto ceramicsさんとのイベントではどちらかといえば焼き菓子を多くご用意するので
しばらくはジャムの製造はお休みして焼き菓子工房のよう。
しばらくは事前に予想して多めに製造したジャムやマーマレードでつなぐ予定でおります。
そんなタイミングではありますが、イベント後に連休を取らせていただきます。
それに伴い3/24〜3/26の3日間はWEBSHOPを休止させていただきます。
しばらくジャム製造もできませんので、再開後も品薄が続くと思いますがなにとぞご了承くださいませ。
私に子はおりませんが、ずっと一緒に暮らしてきた姪が長い学生生活を終え社会人となるタイミングで
なかなか行けずにいた彼女の暮らした街へ出かけてこようと思っています。
そんなことでもないと今後いかなさそうな場所なので、少し気分転換も兼ねて。
いろんな形で生活が変わることの多い春。
便乗する形で春休みをいただきます。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
これ以上世界の争いが大きくならず、力以外で解決できることを祈って
2026/03/20
Otte
柑橘もそろそろ終盤です
春が近づいてきていると感じる陽気から急転の寒の戻りで、
私は頭も身体も右往左往しております。
今年は花粉が多いとの予報ですから、皆様もどうぞ念入りにご自愛くださいね。
さてさて、刻みに刻んでおります柑橘もようやく終盤に入りました。
本日届いたレモンが終わればいったん終了ですが、あとはタイミングによって何か作れるかもしれません。
取り急ぎブラッドオレンジのシンプルタイプのみUPしておきました。
引き続きアレンジしたものやダブルジャム系につなげていければと計画しております。
３月から５月はイベントへの出店があるため、発送できない場合はWEBSHOPは休止させていただきます。
作るのも、売るのも、発送するのも一人なのでどうかご理解ください。
イベント前後は特にジャムの製造と菓子製造をうまいことやっていきたい気持ち満々なのですが、
実際はどっちもうまくいかないことも多くて（悲）
お待たせすることも多くなるとは思いますが頑張ります！
たくさんのご注文をお待ちしております。
2026/03/06
Otte
冷凍紅玉りんごパイは今季終了です
1/18日曜日発送で受け付けたばかりですが、フィリングの終わりが見えてきたので
急遽2月頭にInstagramでお知らせし、2/6発送分で最後の受付をいたしました。
ようやく梱包もおわり、集荷を待つ間に書いています。
八戸は雪がないのですが、連日ニュースでは青森市や津軽方面の豪雪災害を報じてますね。
同じ県とはいえ言葉だけでなく気候もだいぶ違うので、ニュースを見るたびになんだか申し訳なくなってしまいます。
でももうすぐ「えんぶり」春を呼ぶお祭りのころには寒さも雪も緩んで
これ以上の被害が出ないことを願っております。
お送りする荷物には一応ご希望の指定をかけて出しますが、
地域によって遅延も出ているようですので、なにとぞ優しい気持ちでお待ちくださいね。
よろしくお願いいたします。
2026/02/06
冷凍紅玉りんごパイの発送について
寒さ厳しい日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしですか？
私は足元に電気ストーブを置いてひたすら伊予柑の仕込みを続けております。
さて、リクエストの多い紅玉りんごパイですが、柑橘がこれ以上渋滞する前に
しかも大寒波がやってくるというので、取り急ぎ1/18日曜日発送でご注文を受け付けます。
それに伴いましてといいますか、昨年から配送料や梱包材料の値上げが激しく
何とかこらえてきましたが、とうとう上げざるを得ない状況となりました。
これまで同様に、たくさんご注文いただいてサイズが60サイズから80サイズにUPしても
一律60サイズの料金でお送りいたします。差額はこちらで負担します。
クール代金も本来なら2024年には上がっていましたが据え置いておりました。
今後も続けていくためにも大変心苦しいのですが、送料の改定をさせていただきました。
新年初の発送から適用となりますのでなにとぞご了承くださいますようお願いいたします。
新しい柑橘のマーマレード類は絶賛仕込み中で、この後も金柑など続きます。
寒波明けぐらいまでにはご用意できると思いますのでそれまでりんごパイを食べてお待ちくださいませ。
1/15夜7：00からWEBSHOP再開予定です。
よろしくお願いいたします。
2026/01/15
Otte
2025年もありがとうございました。
色んな事があった2025年。
最大の出来事は母との別れでしょうか。
いつかは、そろそろ、と覚悟ができていたように思いますが
いざとなるとやはり寂しいものですね。
今年は私自身も風邪を拗らせたり、謎の発熱があったりと体調不良が多い年でした。
より身体の声をきかないといけないなぁと感じているところです。
母を超すほど長生きする気はありませんが、もう少し楽しみたいですからね。
年の瀬に私がフォローしている人気のジャム作家さんが急逝されたことを知りました。
デザインといい、作るものといい、センスのある憧れの存在でした。
私よりお若いのに…近しい人や焦がれた人が先立たれる悲しみを前に
自分の生き方も考えさせられる、ターニングポイントになりそうな年になってしまいました。
１月は9〜10あたりに再開したいと思っています。
新しい年もどうぞよろしくお願いいたします。
2025/12/31
Otte
年末は27日まで
クリスマスケーキのお渡しもひと段落した今日は12/26。
ジャムがあるうちは年始までゆるゆるとオープンさせておくつもりでしたが、
予定よりジャムを作りためることができていないせいで
年末年始用にカネイリミュージアムショップさまに納品したら在庫が底をつきそうです。
よって、ゆるゆるオープンは諦めて12/27発送分で今年最後の発送とさせていただきます。
新年はなるべく早くジャム製造を開始してせめて10種類ぐらいご用意できて、
選べる楽しみも味わっていただけるようになったら再開します。
おかげさまで、地震の後の通行止めも解除されて
実店舗にもスムーズにお越しいただける状態になりました。
時折余震なのか揺れることもありますが、どうかこのまま穏やかに新年を迎えさせてほしいと祈るばかりです。
棚卸が済んだころ、今年を総括したいと思います。
12/27発送分は当日午前中まで受け付けますので、師走のお忙しい時期ではありますが
ぎりぎりまでご注文をお待ちしております
こちらの「お知らせ」にもまた何か残そうと思っています。
ではまた。ギリギリまでご注文お待ちしておりまーす！
尚、運送費に値上げに伴う見直しは年内は変更なしで頑張ります。
注文数に応じてさらなる値上げもあるかもしれないのですが、
その際はWEBSHOPの固定費削減のため引っ越しも視野に入れて
根本を見直すことになるかもしれませんが、とりあえず年内は現状維持でと考えております。
2025/12/26
Otte