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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>ジャム工房Otte(オーテ）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/" /><modified>2026-06-19T04:11:07+09:00</modified><entry><title>いちごルバーブ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=187370254" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=187370254</id><issued>2025-06-30T11:22:22+09:00</issued><modified>2026-06-12T05:57:13Z</modified><created>2025-06-30T02:22:22Z</created><summary>八戸市の岩舘りんご園さんの赤いアップルルバーブを使ったミックスジャムです。
去年とは違っていちごをピュレ状にしてシンプルにミックス。

ルバーブとは酸っぱいフキの様な形状の食用大黄と呼ばれる野菜というかハーブの一種です。
すこし酸味のあるりんご？ルッコ...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[八戸市の岩舘りんご園さんの赤いアップルルバーブを使ったミックスジャムです。
去年とは違っていちごをピュレ状にしてシンプルにミックス。

ルバーブとは酸っぱいフキの様な形状の食用大黄と呼ばれる野菜というかハーブの一種です。
すこし酸味のあるりんご？ルッコラ？のような独特の青い香りがあります。
生でサラダにする人もあるようですが、もっぱらシロップやジャム、マフィンやタルトに焼き込んで食べたりします。
爽やかな酸味と整腸作用があるといわれる効能から、欧米ではお肉料理の付け合わせなどにも使われるとか。
今年は赤いルバーブが入手できたので相性の良いいちごとミックスしました。
パンやスコーンとともにのほか、牛乳とヨーグルトを混ぜてラッシーを作り
このジャムを混ぜながら飲むのも楽しいです。

ルバーブ単体の風味を味わうなら、「ルバーブ」の方がおすすめです。


内容量：130ｇ

原材料：ルバーブ（八戸産）いちご（八戸産）グラニュー糖、国産レモン

賞味期限：2026/10/11

]]></content></entry><entry><title>レモンパッション</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=174260486" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=174260486</id><issued>2023-04-19T15:07:12+09:00</issued><modified>2026-06-10T11:05:52Z</modified><created>2023-04-19T06:07:12Z</created><summary>熊本県産の有機栽培のレモンで作ったほろ苦いマーマレードと、
奄美大島産のパッション果汁をミックスして、
イタリア産のホワイトバルサミコ酢と粗挽き黒コショ-を加えました。
トーストに塗ってもいいし、ハードチーズなどに添えても美味しいです。
ゆるめの仕上が...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[熊本県産の有機栽培のレモンで作ったほろ苦いマーマレードと、
奄美大島産のパッション果汁をミックスして、
イタリア産のホワイトバルサミコ酢と粗挽き黒コショ-を加えました。
トーストに塗ってもいいし、ハードチーズなどに添えても美味しいです。
ゆるめの仕上がりですのでサラダに散らしたりぜひいろんな風にアレンジしてみてください。



内容量：130ｇ

原材料：熊本県産レモン、グラニュー糖、奄美大島産パッションフルーツ、バルサミコ酢、粗挽き黒コショー

賞味期限：2026/10/23




　









]]></content></entry><entry><title>紙袋</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=173237342" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=173237342</id><issued>2023-02-22T14:03:35+09:00</issued><modified>2025-05-01T08:41:11Z</modified><created>2023-02-22T05:03:35Z</created><summary>ちょっとしたギフトにお使いいただける紙袋です。
ギフトボックスをお求めの方は袋込みですのでご注文の際はお気をつけください。

前面にOtteのロゴスタンプを押しています。
ジャム3個がぴったり入ります。
ショップカードやリーフレットなど一組づつお付けします...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ちょっとしたギフトにお使いいただける紙袋です。
ギフトボックスをお求めの方は袋込みですのでご注文の際はお気をつけください。

前面にOtteのロゴスタンプを押しています。
ジャム3個がぴったり入ります。
ショップカードやリーフレットなど一組づつお付けします。



これ以上入る大きい袋のご用意はありません；]]></content></entry><entry><title>プラ袋</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=173237302" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=173237302</id><issued>2023-02-22T14:00:36+09:00</issued><modified>2025-05-01T08:41:37Z</modified><created>2023-02-22T05:00:36Z</created><summary>ちょっとしたプレゼントにお使いいただけるマチ付きのプラ袋です。
ジャム1〜2個入ります。

１ケ入りのギフトバッグをご注文の方は袋込みですので重複しないようにお気をつけください。

ご注文の際は枚数分ショップカードもお付けします。</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ちょっとしたプレゼントにお使いいただけるマチ付きのプラ袋です。
ジャム1〜2個入ります。

１ケ入りのギフトバッグをご注文の方は袋込みですので重複しないようにお気をつけください。

ご注文の際は枚数分ショップカードもお付けします。]]></content></entry><entry><title>2個用窓付ギフトバッグ(紙袋付き）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=163363250" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=163363250</id><issued>2021-09-14T14:31:36+09:00</issued><modified>2026-04-04T06:44:49Z</modified><created>2021-09-14T05:31:36Z</created><summary>ジャムを2個並べて入れるのにぴったりです。
上部にスペースがあるので、メッセージカードや小さいものなら入れられます。
ただ、上に行くほどに狭くなっているので無理に入れると
リボン付きのタイで止める時に箱が破裂することがあります。
ジャムだけ入れる分には...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジャムを2個並べて入れるのにぴったりです。
上部にスペースがあるので、メッセージカードや小さいものなら入れられます。
ただ、上に行くほどに狭くなっているので無理に入れると
リボン付きのタイで止める時に箱が破裂することがあります。
ジャムだけ入れる分には大丈夫です。

複数お買い上げの際は何を入れるか備考欄にお書きください。
記載のない場合は箱だけ同梱いたしますので、ご自身での箱詰めをお願いいたします。

紙袋をつけて、税込みの価格となります。]]></content></entry><entry><title>1個用窓付バッグ（プラ袋付き）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=163362264" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=163362264</id><issued>2021-09-14T14:18:24+09:00</issued><modified>2026-04-04T06:44:49Z</modified><created>2021-09-14T05:18:24Z</created><summary>ジャム1個を入れてプレゼントするときに最適なワイヤー入りの窓付き袋です。

ワイヤー部分を巻き込んで折り込むことで封をしますので
メッセージカードや小さなお菓子ぐらいなら一緒に入れることもできます。

小さなフロストの袋もつけて、税込みの価格です。
ご...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジャム1個を入れてプレゼントするときに最適なワイヤー入りの窓付き袋です。

ワイヤー部分を巻き込んで折り込むことで封をしますので
メッセージカードや小さなお菓子ぐらいなら一緒に入れることもできます。

小さなフロストの袋もつけて、税込みの価格です。
ご注文のお品物と同梱いたします。
ジャムを中に入れるのはお客様ご自身でお願いいたします。]]></content></entry><entry><title>3個用オリジナルボックス(プラ袋付き）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=163361749" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=163361749</id><issued>2021-09-14T14:11:33+09:00</issued><modified>2026-03-23T20:41:11Z</modified><created>2021-09-14T05:11:33Z</created><summary>赤い縦型のオリジナルギフトボックスです。
ジャムを3個縦に積み重ねて詰めます。
ジャムの間に緩衝材となるような箱と同じ段ボール素材の紙が入ります。
ワンハンドルのフロスト袋がついて、税込みの価格です。

複数のジャムをご注文の場合は、どのジャムをボック...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[赤い縦型のオリジナルギフトボックスです。
ジャムを3個縦に積み重ねて詰めます。
ジャムの間に緩衝材となるような箱と同じ段ボール素材の紙が入ります。
ワンハンドルのフロスト袋がついて、税込みの価格です。

複数のジャムをご注文の場合は、どのジャムをボックスに入れるか必ず備考欄に明記してください。
]]></content></entry><entry><title>グロゼイユ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=163218198" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=163218198</id><issued>2021-09-08T16:03:53+09:00</issued><modified>2026-06-12T05:56:34Z</modified><created>2021-09-08T07:03:53Z</created><summary>青森県五戸町産のグロゼイユ（赤房スグリ）のゼリー状のジャム。
小さい房状の実の中にひとつづつ小さい種があります。
フランスではその種をひとつづつガチョウの羽で取り除いて炊いた高級なジャムがありますが、
私はとても真似できないので、すべて裏ごしてゼリー状...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[青森県五戸町産のグロゼイユ（赤房スグリ）のゼリー状のジャム。
小さい房状の実の中にひとつづつ小さい種があります。
フランスではその種をひとつづつガチョウの羽で取り除いて炊いた高級なジャムがありますが、
私はとても真似できないので、すべて裏ごしてゼリー状のジャムにしました。
瓶に入っていると黒っぽく見えますが、中は鮮やかな赤い色です。
少し青いような渋みを後味に感じますが、ぶどうのような香りもあり
ペクチンを加えずに液状のものを凝固させるために、糖度と酸味を調整した少し甘めのジャムです。
これが有塩バターと一緒にバゲットなどに塗って食べるとパリ気分です。

今年から農家さんに収穫していただいているので、収量も増えこのグロゼイユだけのジャムが作れました。
生のままケーキに添えてあるのを見たことがあるかもしれませんが
スグリの仲間なので生だととても酸味の強いです。甘酸っぱく仕上げたジャムでどうぞお楽しみください。


内容量：130ｇ

原材料：五戸町産グロゼイユ(赤房スグリ）、グラニュー糖、国産レモン果汁

賞味期限：2026/09/30

]]></content></entry><entry><title>キウイライム</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=159341641" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=159341641</id><issued>2021-04-27T16:11:51+09:00</issued><modified>2026-05-25T07:51:08Z</modified><created>2021-04-27T07:11:51Z</created><summary>青森県五戸町の柳沢さんの無農薬アップルキウイと
香川県サヌキレモンさんの完熟ライムで作ったマーマレードをミックス。

キウイだけのシンプルなものとはまた違った味わいです。


内容量：130g

原材料：アップルキウイ（五戸町産）、グラニュー糖、完熟ライム...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[青森県五戸町の柳沢さんの無農薬アップルキウイと
香川県サヌキレモンさんの完熟ライムで作ったマーマレードをミックス。

キウイだけのシンプルなものとはまた違った味わいです。


内容量：130g

原材料：アップルキウイ（五戸町産）、グラニュー糖、完熟ライム(香川県産）、国産レモン果汁

賞味期限：2026/08/24]]></content></entry><entry><title>ブラッドオレンジ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=158330253" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=158330253</id><issued>2021-03-22T18:47:15+09:00</issued><modified>2026-06-15T01:17:51Z</modified><created>2021-03-22T09:47:15Z</created><summary>愛媛県西予市の無茶々園さんのブラッドオレンジを使用。
タロッコオレンジは他のオレンジに比べて華やかな香りが印象的です。
タロッコとモロという2品種のミックスです。
バターと一緒にトーストやスコーンももちろんですが、炭酸で割ってもおいしいです。
2026年は...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[愛媛県西予市の無茶々園さんのブラッドオレンジを使用。
タロッコオレンジは他のオレンジに比べて華やかな香りが印象的です。
タロッコとモロという2品種のミックスです。
バターと一緒にトーストやスコーンももちろんですが、炭酸で割ってもおいしいです。
2026年はタロッコとモロを半々で作ったので赤味の濃い色に仕上がりました。
仕込み方を変えたせいか少し緩めの仕上がりです；




内容量：130ｇ

原材料：愛媛県産ブラッドオレンジ、グラニュー糖、国産レモン果汁、ラム酒

賞味期限：今季終了！


＊2019年ダルメインマーマレードアワード&フェスティバル日本大会プロの部で
シルバーをいただいたマーマレードです。




]]></content></entry><entry><title>金柑＆いちご</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=158330202" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=158330202</id><issued>2021-03-22T18:45:32+09:00</issued><modified>2026-06-06T05:15:16Z</modified><created>2021-03-22T09:45:32Z</created><summary>宮崎県串間市の瀬治山さんの完熟金柑と
八戸市の木村さんのいちご（紅ほっぺ）を二層に詰めたジャム。
いちごの甘酸っぱさと金柑の爽やかな香りが口の中で追いかけるようにはじけます。
完全に混ぜても、混ざるに任せて食べてもご自由に！
クリームチーズにもよく合い...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[宮崎県串間市の瀬治山さんの完熟金柑と
八戸市の木村さんのいちご（紅ほっぺ）を二層に詰めたジャム。
いちごの甘酸っぱさと金柑の爽やかな香りが口の中で追いかけるようにはじけます。
完全に混ぜても、混ざるに任せて食べてもご自由に！
クリームチーズにもよく合います。

内容量：130ｇ

原材料：宮崎県産きんかん、八戸産いちご、グラニュー糖、国産レモン果汁

賞味期限：2026/08/24



＊2019年ダルメインマーマレードアワード日本大会ブロンズ（銅）受賞


]]></content></entry><entry><title>カシス&amp;オレンジ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=158330174" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=158330174</id><issued>2021-03-22T18:44:39+09:00</issued><modified>2026-05-15T04:13:27Z</modified><created>2021-03-22T09:44:39Z</created><summary>愛媛県無茶々園さんのネーブルオレンジを使ったマーマレードに、
青森市の林さんのカシス（黒房スグリ）で作ったジャムをのせて瓶に詰めました。

カクテルを意識した色と香りのグラデーションも楽しみながらお召し上がりください。
上から順に食べても、混ぜて食べて...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[愛媛県無茶々園さんのネーブルオレンジを使ったマーマレードに、
青森市の林さんのカシス（黒房スグリ）で作ったジャムをのせて瓶に詰めました。

カクテルを意識した色と香りのグラデーションも楽しみながらお召し上がりください。
上から順に食べても、混ぜて食べてもお好みで！
2026年はちょっとカシス多め。



内容量：130ｇ

原材料：愛媛県産ネーブルオレンジ、青森県産カシス、グラニュー糖、国産レモン果汁、コアントロー（リキュール）

賞味期限：2026/08/25]]></content></entry><entry><title>レモン&amp;レモン</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=158330161" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=158330161</id><issued>2021-03-22T18:43:46+09:00</issued><modified>2026-06-09T06:18:15Z</modified><created>2021-03-22T09:43:46Z</created><summary>熊本県産の有機栽培のマイヤーレモンを使用しています。
完熟する前のグリーンの状態のレモンで作ったマーマレードと、
同じ品種のレモンが完熟して黄色くなったレモンのマーマレードをひと瓶に詰めました。
レモン畑の時間の経過をひと瓶に閉じ込めるイメージで。
収...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[熊本県産の有機栽培のマイヤーレモンを使用しています。
完熟する前のグリーンの状態のレモンで作ったマーマレードと、
同じ品種のレモンが完熟して黄色くなったレモンのマーマレードをひと瓶に詰めました。
レモン畑の時間の経過をひと瓶に閉じ込めるイメージで。
収穫期が違うものですので、冷凍保存をしつつ秋と春に作ります。

グリーンはハーブを思わせるような香りと皮のほろ苦さ、
イエローには国産はちみつを少し加えて華やかに。
同じ品種の収穫時期の違いによる個性をお楽しみください。
バターと一緒に、ソーダで割る、サラダに散らす、などがおすすめです。



内容量：130ｇ

原材料：熊本県産レモン、グラニュー糖、国産はちみつ

賞味期限：2026/10/28
　




＊2019年のダルメインマーマレードアワード&フェスティバル日本大会プロの部で
ゴールドをいただきました。




]]></content></entry><entry><title>青森ラズベリー</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=158330141" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=158330141</id><issued>2021-03-22T18:42:07+09:00</issued><modified>2026-06-05T06:15:30Z</modified><created>2021-03-22T09:42:07Z</created><summary>青森県産(八戸&amp;五戸）のラズベリーのみ使用。種のぷちぷちした食感も楽しい甘酸っぱいジャム。
バゲットにおいしいバターとこのジャムをたっぷりのせると最高においしいです。
薄いビターチョコにちょっとこのジャムをのせて美味しい珈琲と共にいただくのも大人の楽しみ...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[青森県産(八戸&五戸）のラズベリーのみ使用。種のぷちぷちした食感も楽しい甘酸っぱいジャム。
バゲットにおいしいバターとこのジャムをたっぷりのせると最高においしいです。
薄いビターチョコにちょっとこのジャムをのせて美味しい珈琲と共にいただくのも大人の楽しみ方。
水切りヨーグルトやアイスクリームにのせても！
いちごとはまた違った華やかな香りと酸味をお楽しみください。

＊安定したラズベリーの確保が難しいため、ラズベリーだけのジャムは基本は工房直販のみの予定です。


内容量：130ｇ

原材料：青森県産ラズベリー、グラニュー糖、国産レモン、リキュール

賞味期限：2026/


＊この商品は実店舗とWEBSHOP限定の商品です。
　





]]></content></entry><entry><title>金柑と生姜</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.jam-otte.com/?pid=157573094" /><id>https://www.jam-otte.com/?pid=157573094</id><issued>2021-02-18T16:23:43+09:00</issued><modified>2026-06-10T11:05:52Z</modified><created>2021-02-18T07:23:43Z</created><summary>宮崎県の瀬治山さんの完熟金柑のマーマレード。
ひとつぶを1/8~１/６にカットして、少しの蜂蜜と高知県産の黄金生姜をすりおろして加えました。
生姜の風味はあくまで金柑を引き立てるものなので、ふわりと香ります。
お湯で割って、残った果肉を召し上がると２度おい...</summary><author><name>ジャム工房Otte(オーテ）</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[宮崎県の瀬治山さんの完熟金柑のマーマレード。
ひとつぶを1/8~１/６にカットして、少しの蜂蜜と高知県産の黄金生姜をすりおろして加えました。
生姜の風味はあくまで金柑を引き立てるものなので、ふわりと香ります。
お湯で割って、残った果肉を召し上がると２度おいしいし、ココアに入れても美味しいです。
ヨーグルトに入れるだけでなく、ひと手間かけて水切りしたプレーンヨーグルトに添えてデザートにも!
あとひとつ、鶏レバーの甘辛煮のお砂糖代わりに使ってもフルーティーで美味しいですよ。


内容量：130ｇ

原材料：完熟金柑（宮崎県産）グラニュー糖、きび砂糖、国産生姜、国産レモン果汁、国産はちみつ


賞味期限：2026/08/26



]]></content></entry></feed>