青森県弘前市のおぐら農園さんのブラムリーという青りんごで作った爽やかなりんごジャム。
今年初めて商品化しました。
ブラムリーは青りんごで酸味が強く生食だとパリパリ食感ですが、加熱するとふわふわと煮溶けるりんごです。
海外では豚肉と煮たり料理にも使うようですが、日本ではなかなかイメージがわかないと思うのでシンプルにジャムにしました。
ところが量産しようとすると褐変が早く個人的にはとても難しく、何年も試作ばかりを重ねました。

なんとか淡いグリーンの色が残せたと思います。
パンにヨーグルトにたっぷりとお楽しみください！
追加製造の利かない商品ですので、無くなり次第終了です。




原材料：りんご（弘前産ブラムリー）、グラニュー糖、ワイン、国産レモン果汁

内容量：130ｇ

賞味期限：2026/02/24

＊在庫限りで今季終了です