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はるか
800円(税込)
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はるか
800円(税込)
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愛媛県産の「はるか」という柑橘を使ったマーマレード。
「はるか」は日向夏の自然交配種から選抜育成された品種です。
レモンやグレープフルーツのように黄色い見た目に反して酸味が非常に少なく
爽やかな香りと甘さで、ぷるっとしたゼリーのような質感の柑橘です。

日向夏と同様白い綿のような皮の内側も苦みが少ないのであまりとりすぎないように
マーマレードに仕込みました。
香りがすがすがしく、個人的にジンを連想させるため香りづけに少量使用しました。
真ん中に細かい種が多いため取り切れない種の赤ちゃんが混じっている場合がありますが
そのままお召し上がりいただいて大丈夫です。

魚介のマリネに少し加えたり、パンでももちろん美味しいのですが
ヨーグルトに入れるのがいまのところ一番のおすすめです!
食べ応えもあって今季のマーマレードの中では「金柑と生姜」と首位争いしている感じです。
ぜひお試しくださいませ。


内容量:130g

原材料:愛媛県産はるか、グラニュー糖、国産レモン果汁、ジン

賞味期限:2024/09/04




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